还敢吃!这种金针菇竟然被人下毒

时间:2017-09-28 18:11 来源:2017免费送彩金娱乐场 责任编辑:chencheng2017

  金针菇是很多人都喜欢吃的一种菌菇,尤其在即将到来的秋冬季,火锅,麻辣烫中必不可少的美食,金针菇本身也是可以说是植物中的美味,其富含多种维生素、矿物质、氨基酸。是一种营养价值很高的菌类,但是坊间一直有传闻,很多的商贩往金针菇中加了“药”,会致癌,导致很多人对金针菇的安全性产生了怀疑,那么加了药的金针菇如何鉴别?

  这里小编所指的“药”是指用工业柠檬酸泡制的金针菇。新鲜采摘后的金针菇很难储存,商贩为了让其长时间贮存,在进行盐渍加工时会往里加入食用柠檬酸,这样泡制后的金针菇保质期一般在10个月至1年,但对柠檬酸用量有要求,并且要用食用柠檬酸。

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  柠檬酸是一种广泛常用的食品添加剂,常用于食品、医药、日化等行业。食品级柠檬酸一般用于饮料、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等,是饮料和食品行业的酸味剂、防腐剂。

  而工业柠檬酸,可作化学分析用试剂,也可制成一种无甲醛防皱整理剂,用于纯棉织物的防皱整理。但是它的价格比使用柠檬酸低很多!工业柠檬酸属于强酸,会对人的消化系统产生腐蚀和刺激作用,对人体健康有极大危害,因而被禁止用于食品。

  但是还是会有黑心的商贩用柠檬酸来给金针菇做保鲜!

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